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“轻断食”减肥会损害健康吗?

这些年,听到很多大明星都在尝试一种瘦身革命——“轻断食”,做法是每周5天正常饮食,2天完全轻断食,即轻食+断食。5天正常饮食的热量摄入为每天2000千卡左右,其余2天的轻断食,摄入的热量是正常日的1/4左右。这样,每周可以减少摄入2800千卡的热量,时间长了,体重必然会下降。轻断食之所以流行,就是因为在一定时间内对减肥有效。




但是,从长期的健康效果看,轻断食的缺点是显而易见的。首先会降低人体基础代谢率,即人要维持生命的所有器官必需的最低能量,基础代谢率过低,减肥就很难减;此外还会影响人体自身的血糖调节,影响胃肠道消化,出现口臭、情绪低落、容易焦躁甚至难以入睡等很多健康问题,时间一久,免疫力也会下降。总之,通过轻断食随意减肥一定会影响健康。如果执意要轻断食,应该在医生和营养师的指导下进行。糖尿病人、孕妇、厌食症和暴食症者、爱好运动和经常健身的人士最好不要轻断食。


轻断食期间需要摄入优质蛋白质、高膳食纤维,并且要注意食物的多样化,每天进食的种类不少于12种。优质蛋白质推荐牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,鸡胸肉、鱼虾肉、瘦牛肉,以及豆浆、豆制品;高膳食纤维推荐粗粮、全谷物、燕麦、糙米、玉米;蔬菜推荐芦笋、秋葵、菌菇类和茎叶类;水果推荐梨、苹果、橙、草莓等。另外,要有足够可吃饱的零热量食品,还要摄取比平时更多的水分。